1. Управління операційними процесами мережі:

• Контроль якості обслуговування гостей у ресторанах.

• Забезпечення дотримання корпоративних стандартів у роботі закладів.

• Аналіз роботи ресторанів та впровадження заходів для підвищення ефективності.

2. Управління персоналом:

• Набір, навчання та мотивація керівників ресторанів.

• Проведення регулярних зустрічей з командами для обговорення результатів роботи.

• Формування кадрового резерву для ключових позицій.

3. Фінансовий контроль:

• Контроль виконання фінансових планів і бюджетів ресторанів.

• Аналіз фінансових показників та розробка заходів для їх покращення.

• Оптимізація витрат і підвищення прибутковості.

4. Розвиток мережі:

• Участь у відкритті нових ресторанів (підготовка приміщень, запуск операцій).

• Моніторинг конкурентів та впровадження інновацій.

• Співпраця з маркетинговою командою для реалізації акцій та підвищення впізнаваності бренду.

5. Контроль за постачанням і логістикою:

• Забезпечення своєчасного постачання продукції та матеріалів.

• Контроль якості продукції, що використовується в ресторанах.

• Робота з постачальниками для покращення умов співпраці.

6. Робота з гостями:

• Розгляд відгуків гостей та оперативне вирішення конфліктних ситуацій.

• Впровадження заходів для підвищення лояльності гостей.

7. Звітування та аналітика:

• Підготовка регулярних звітів для керівництва.

• Аналіз ефективності роботи кожного ресторану.

• Розробка та реалізація стратегії розвитку мережі.