Работала в 1 компании 7 лет 2 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Операційний директор
il Molino
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 лет 1 месяц
04.2017 - 05.2024
1. Організація, керування та контроль операційних процесів у ресторанах (сервіс, персонал, прибуток, затрати та інше);
2. Бізнес-планування та виконання поставлених цілей по рентабельності ресторанів;
3. Аналіз та покращення рівня сервісу у ресторанах;
4. Аналіз та робота над покращенням головних бізнес-показників ресторанів: відвідуваність гостей, відгуки гостей, середній чек, Food cost, ФОТ та інше;
5. Активна участь у розробці оновлень меню;
6. Контроль дотримання вимог HACCP у ресторанах;
7. Робота зі звітністю по встановленим стандартам компанії;
8. Оптимізація та вдосконалення операційних процесів на рівні мережі.
Ключевая информация
1. Цілеспрямована
2. Аналітичний склад розуму
3. Націлена на результат
4. Відповідальна
5. Маю розвинену логіку
6. Легко навчаюсь
7. Емпатична
8. Добре розвинена пам'ять
Училась в 1 заведении
Національний університет харчових технологій
Готельно-ресторанна справа
Київ, 2014
Владеет языками
Английский
средний
Анна
Анна
Операційний директор, директор ресторану
Киев
Активно ищет работу
полная занятость
Обновлено 1 неделю назад