02.2024 – 05.2024 (4 м.)

Менеджер по роботі з клієнтами, польська мова - «MAXITECH»

Київ/Україна

- Спілкування з клієнтами в телефонному режимі і режимі ділового листування

- Супровід та консультація існуючих користувачів з приводу нашого продукту

- Розвиток довгострокових відносин з клієнтами

- Комунікація та передача інформації в інші відділи компанії

08.2023 – 01.2024 (6 м.)

Керуючий – ресторан «Motanka» – Варшава/Польща

- Ведення закладу від його відкриття

- Аналіз ринку та конкурентів

- Пошук партнерів та розвиток закладу

- Пошук, аналіз та підписання договорів з представниками Horeca

- Пошук та підбір персоналу

- Ведення та підготовка звітності та документів для бухгалтерів

- Контроль дотримання правил HACCP та санепід

- Створення графіків персоналу

12.2021 – 06.2023 ( 1 рік 7 м.)

Організація і обслуга івентів/Менеджер – ресторан-спорт бар «Arena Restaurant» Grupa TB

Варшава/Польща

- Інвентаризація позицій в наявності

- Контроль дотримання правил HACCP та санепіду

- Замовлення необхідних позицій для вечірок та заходів, підтримання в постійній наявності необхідних позицій в закладі

- Замовлення продуктів для кухні

- Аналіз та пошук постачальників HORECA

- Створення меню для закладу та івентів в Canva

- Фотозйомка страв і окремих позицій для меню та катерингових пропозицій

- Ведення соціальних сторінок

- Контроль та підготовка звітності по діяльності в закладі та івентів

- Проведення івентів, організація роботи персоналу і підготовки зали до події, спілкування з замовником, контроль якості обслуговування і сервісу

06.2021 – 11.2021 (6 м.)

Бармен – ресторан «Fontanna Restaurant» Grupa TB

Варшава/Польща

- З командою барменів працювали над створенням меню нового закладу

- Інвентаризація та замовлення всіх необхідних позицій

- Приготування і видача коктейлів та напоїв для офіціантів і замовлень на барі.

- Командне створення нових сезонних позицій для карти

- Розробка та продукція різних наливок

- Обслуговування великих івентів, в закладі та виїзні

01.2021 – 05.2021 (4 м.)

Адміністратор – ресторан-магазин «Sklep restauracyjny Adam Gessler» Варшава/Польща

- Створення з нуля всієї номенклатури всіх позицій в касовій системі

- Підбір та навчання персоналу

- Створення графіків

- Контроль та реалізація відправки великих замовлень продукції закладу на реалізацію до магазинів

- Контроль замовлень для закладу

- Співпраця з фудкортом

04.2020 – 12.2020 (9 м.)

Бармен/Адміністратор – бар Kuchnia «Gessler na kanapce»

Варшава/Польща

- Приготування та видача замовлень з бару

- Додатково зміни на кухні, помічник кухаря

- Продаж і видача замовлень з кухні

- Відкриття та закриття змін

- Створення та контроль графіків і змін працівників- Підбір персоналу

- Ведення сторінки інстаграм

- Пошук та аналіз виробників і постачальників необхідної продукції на вигідніших умовах

- Ведення звітів з продажів

11.2019 – 03.2020 (5 м.)

Бармен – ресторан польської кухні «Wodka Gessler na widelcu» Варшава/Польща

- Приготування та видача напоїв для офіціантів

- Самостійне обслуговування відвідувачів на барі та на залі бару

- Сервіс закусок та напоїв в зоні бару

- Обслуговування закритих вечірок

07.2019 – 11.2019 (5 м.)

Бармен – більярдний клуб «Billboard»

Варшава/Польща

- Запис та повний контроль резервування більярдних столів та лаундж зон

- Розрахунок відвідувачів та фірмових вечірок

- Приготування коктейлів та видача замовлень на барі

- Обслуговування відвідувачів на залі та дотримання порядку й презентабельності закладу

- Контроль використання столів для Снукеру і Американського більярду

08.2018 – 08.2019 (1 рік 1 м.)

Офіціант/Бармен

мережа італійської та японської кухні «IL patio & planet sushi»

Варшава/Польща

- Офіціант японського закладу

- Офіціант італійського ресторану

- Перекваліфікація на бармена

- Приготування та видача замовлених напоїв, вин та коктейлів для офіціантів та самостійне обслуговування столів в зоні бару

- Інвентаризація бару

04.2017 – 07.2018 (1 рік 4 м.)

Офіціант – в’єтнамський ресторан «Shabu Shabu» – Варшава/Польща

- Обслуговування столиків

- Самостійне ведення зміни, відкриття/закриття

Літній сезон 2017 – 2019

Кухар/ Обслуга відвідувачів – стрітфуд «Nocny Market» –

Варшава/Польща

- Приготування страв на воку

- Продаж/видача страв

04.2017 (2 роки 2 м.)

Касир бару – в’єтнамський бар «ToToPHO» – Варшава/Польща

- Прийом та видача замовлень

Освіта:

2014 – 2016 Wyzsza Szkola Sztuki i Projektowania w Lodzi

Kierunek: fotografia

Specjalizacja: Fotografia

Poziom wyksztalcenia: magister

2011-2014ВНЗ Інститут Реклами Київ

Рівень вищої освіти: Бакалавр

Напрям: Мистецтво

Спеціальність: Дизайн середовища

Навички:

Вміння працювати на результат

Вільний користувач: Microsoft Office, Canva, Photoshop

Навички фотографа

Водійські права категорії В

Володіння мовами:

Українська – рідна

Польська – вільне володіння

Англійська – базовий рівень

Російська – вільне володіння