Організація роботи магазину(формування замовлень,прийом товару,контроль відсотку переоцінки та списання товару,повернення та обмін товару постачальникам,контроль термінів придатності та цінників,організація акцій,інвентаризації, інкасації,робота з документами,вирішення конфліктів з покупцями,відповідь на скарги.
При потребі викладка товару та обслуговування покупців на касі.

Організація роботи доставки:відбір,навчання та організація роботи кур'єрів,контроль вчасної та якісної видачі замовлення кухнею та суші - баром, формування замовлення,складання маршрутів.