Працювала в 2 компаніях   2 роки 10 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Керівник виробництва

Кейтеринг юа

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 3 місяці

09.2024 - 11.2025

  • Управління виробничим процесом та організація виробництва
  • Координація діяльності виробничих підрозділів
  • Оптимізація виробничих процесів для підвищення продуктивності
  • Контроль якості продукції
  • Встановлення та виконання виробничих планів
  • Ведення документації та звітності по виробництву
  • Організація технічного обслуговування та ремонту обладнання
  • Забезпечення дотримання стандартів безпеки праці
  • Управління персоналом та розвиток команди

Шеф кухар

Монте Густо

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 7 місяців

08.2020 - 02.2022

  • Розробка та впровадження кулінарних рецептів
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Планування та організація роботи кухні
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
  • Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів

Ключова інформація

У мене відмінна пам'ять та смак, точний окомір висока чутливість.

Вмію своєчасно розпізнати відхилення від технологічного процесу за незначними візуальними чи запаховими ознаками. Можу з одного погляду розпізнати якість ть та свіжість продуктів.


  • Знання кулінарних технологій
  • Організаційні здібності
  • Вміння працювати в команді
  • Лідерські здібності
  • Харчова промисловість

Навчалась в 1 закладі

Вище професійне училище №33 м. Києва

Кулінарія Кухар кондитер

Погребище, 2009

Володіє мовами

Російська

вільно

Українська

рідна

Курси, тренінги, сертифікати

По хаспу

2023

Понктуальна,бистро находжу спільну мову з людьми. Відповідальна. Вмію утримувати штат та налагоджувати роботу. Працювати по системі ХАСП Правильно виставити робочі місця.

Olga

Шеф кухар

Київ

45 000 грн

33 роки

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 1 місяць тому