Працював в 4 компаніях   5 років 2 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

керуючий рестораном

Egoist Palace

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

09.2021 - 02.2022

• після ремонту, залучених коштів з попередніх проектів та отриманного досвіду – обіймання посади керуючим великого комплексу
• розважальний комплекс включав в себе бенкетний зал, нічний клуб місткістью 1800 людей, 2 танцювальних зали, караоке зал, великий весільний хол на 600 посадочних місць
• підпорядкування з 60-ти людей персоналу
• з початком роботи та заздалегідь відпрацьованною стратегії маркетингу, в день відкриття закладу було 1500 відвідувачів і неймовірний результат по оберту

керуючий рестораном

Pidval Bar

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 11 місяців

01.2019 - 11.2021

• після узгодження з інвесторами, було придбано затоплене підвальне приміщення в центрі міста. Після капітального ремонту, гідроізоляції та ін. запущено концептуальний заклад – невеличкий танцювальний клуб з класичним баром
• виступ артистів з Берліна та столиці, бар став легендарним місцем для молоді, це було місце свободи
• через постійні проблеми із сусідами було прийнято рішення реорганізувати бізнес
• під час карантину створено доставку паназійської кухні Wostok, після полегшення карантину бізнес продали, наразі він діючий

керуючий рестораном

Beluga Seafood Restaurant

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки

01.2017 - 12.2018

-самостійна організація процесу побудови закладу, починаючи з нормативних документів та архітектурного проекту, закінчуючи повною технологією кухні та бару
-впровадження стратегії розвитку, в перший місяць отримали 18% рентабельності, постійних гостей та прекрасні відгуки
-робота з керівним персоналом всіх підрозділів, створення ідеального мікроклімату в команді
робота із зовнішньою та внутрішньою бухгалтерією
-впровадження маркетенгових тенденцій, шляхом залучення якісного таргетолога, контент-мейкера та інших спеціалістів
-надалі, відпрацювавши рік, було прийнято рішення збільшитись та зробити ребрендінг. Знайшовши приміщення, почали ремонтні роботи над великим розважальним комплексом «Egoist Palace»

керуючий рестораном

Mono Cafe

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

11 місяців

01.2018 - 11.2018

• невелике італійське міське кафе, спеціалізуване на кондитерських виробах власного виробництва
• новий досвід роботи з випічкою та кондитеркою. «Зайшов» в готове, покинуте кафе та створив краще міське кафе за рік існування, показники якого зросли втричі
• менш ніж за рік роботи власники перепродали приміщення і через недомовленності із новими арендодавцями проект було закрито без втрат

Ключова інформація

• лідер
• командний гравець
• знаю, що таке бездоганний сервіс
• вмію домовлятись та працювати в режимі багатозадачності та інтенсивної робити
• завжди налаштований на відмінний результат

Навчався в 1 закладі

Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича

Фінанси та кредит

Чернівці, 2017

Володіє мовами

Англійська

середній

Французька

вище середнього

Російська

вільно

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Українська

рідна

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Михайло Андрійович

Директор ресторана

Київ

50 000 грн

28 років

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Остання активність 3 дні тому