Працював в 7 компаніях 10 років 3 місяці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Інше
Співзасновник бізнесу з доставки їжі
Burgerwaff
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік
12.2023 - 11.2024
Співзасновник бізнесу з доставки їжі (автор проекту)
- Локація: м. Буча
- Концепція проекту:
- Доставка якісного та здорового фастфуду
- Упор на екологічність, прозорий склад та чесну кухню
- Естетика, бренд, візуальний супровід
- Функції:
- Розробка бізнес-стратегії
- Організація кухні та логістики
- Брендінг та маркетинг
- Управління персоналом
- Робота з клієнтами та партнерами
Шеф-кухар
ПЛАТОН-К
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
11.2021 - 11.2022
Більярдний клуб "Платон". Шеф-кухар.
- Керівництво та організація роботи кухні ресторану або готелю
- Розробка концепцій нових страв та меню
- Розробка рецептур та технологій приготування страв
- Організація та навчання кулінарного персоналу
Повар універсал
База отдыха "Дельфин
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
04.2021 - 10.2021
Коблево. Готель "Дельфін". Кухар - мангал. Кухар - казан. Кафе "Маяк" - кухар універсал шеф-кухар.
- Планування та організація своєї роботи
- Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
- Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
- Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
- Розробка меню
Кухар
Сусуманзолото
Інше
7 місяців
04.2020 - 10.2020
Кухар золотодобувної компанії в Магаданській області. Робота сезонна. Кухар - універсальний. Робота в тайзі. Годування групи з 42 осіб.
- Контроль за якістю продукції
- Підтримка чистоти на кухні
- Ведення кухонного інвентаря
- Організація робочого процесу на кухні
- Ведення документації по продуктах
- Планування меню
- Участь у розробці нових страв
- Замовлення продуктів та інвентарю
Повар гриль
Тоскана
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 2 місяці
03.2018 - 04.2020
Сушеф
повар-універсал
Якитория
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки
01.2009 - 12.2011
Повар мясник
Козырная Карта, сеть ресторанов
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 3 місяці
02.2007 - 04.2009
Ключова інформація
Ключові компетенції та додаткові навички та знання
Понад 25 років досвіду у сфері торгівлі, управління, громадського харчування та цифрових рішень
Досвід керівництва персоналом, організації бізнес-процесів, розробки та впровадження стандартів якості
Співзасновник малого бізнесу з доставки їжі
Володіння суміжними професійними навичками: кулінарія, керування, цифровий дизайн, IT
Вміння запускати та розвивати проекти з нуля
Впевнений користувач сучасного ПЗ, включаючи інструменти для бізнесу, креативу та техпідтримки
Професійний досвід у сфері IT-послуг: налаштування, ремонт та обслуговування ПК, системне адміністрування, робота з мережами та програмним забезпеченням
Навчався в 1 закладі
Північно-східний федеральний університет ім. М. К. Аммосова
реставратор
1999
Володіє мовами
Англійська
нижче середнього
Російська
вільно
Українська
вільно
Курси, тренінги, сертифікати
ArtCraft™ — Міжнародна онлайн-школа комп’ютерної графіки
Додаткова інформація
Комп'ютерні навички
IT-спеціалізація
Понад 15 років досвіду в обслуговуванні ПК та системній підтримці• Налаштування, ремонт та оптимізація комп'ютерів під Windows (XP, 7, 10, 11) та Linux
Встановлення, оновлення та конфігурація програмного забезпечення будь-якого рівня складності
Системне адміністрування: налаштування користувачів, прав доступу, резервне копіювання
Налаштування локальних та мережевих підключень, Wi-Fi, маршрутизаторів, VPN
Обслуговування приватних клієнтів та компаній: віддалена та виїзна підтримка
Робота з графічними, офісними, бухгалтерськими та спеціалізованими програмами
Консультації, навчання користувачів, усунення технічних проблем
Евгений
Евгений
Повар
Буча
Активно шукає роботу
повна зайнятість, неповна зайнятість
Характер роботи: позмінна робота, гібридна
Остання активність 4 дні тому