Працював в 4 компаніях 3 роки 4 місяці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Інше
Пицца Шеф
Люта Піца
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 2 місяці
09.2023 - до теперішнього часу
Контроль/качество,организация Работы кухни,закупка товара ,проработка и введение новых блюд
Пиццайоло
Mimosa group
Інше
2 роки 8 місяців
03.2022 - до теперішнього часу
Приготовление пиццы в дровяной печи.Развития сети.
Шеф-Пиццайоло
Dobro Park
5 місяців
10.2021 - 03.2022
Шеф-Пиццайоло
PepepizzaOdessa
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 місяці
09.2021 - 11.2021
Открытие пиццерии с нуля ,подбор персонала,поставка ферментированного теста и меню.
Навчався в 1 закладі
Державний університет телекомунікацій
Соціологія
Київ, 2016
Додаткова інформація
Дополнительная информация
Поставлю пиццу в вашем ресторане или пиццерии,проработаю тесто так же разного стиля,Помощь в создании меню,проработка,дегустация,создание Неаполитанской классической и не классической пиццы,ферментированного теста на закваске biga,пицца в стиле #canotto pizza(с большими воздушными бортиками) 24 часа и больше,работа с Дровяной печью,Электро (подовая)печью,(все образцы работ разных направлений в наличии).Мастер классы,выездные обучения,подбор оборудования.Есть опыт в открытии пиццерий в других городах Украины.Все работы можно посмотреть тут -www.instagram.com/vvtpizza94?igsh=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
Володимир
Володимир
Шеф-Пиццайоло(на Проэкт)
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість, проектна робота
Оновлено 3 дні тому