Працював в 3 компаніях 6 років 8 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф кухар
UNO Pizza$Grill
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки
08.2019 - 08.2021
основные обязанности:
-разработка меню и техкарт
-обучение кухонного персонала и персонала зала
-контроль качества продуктов и выдачи блюд
-реализация инвентаризации и учёта продукции
- контроль себестоимости блюд
-работа с поставщиками
- шоу для гостей в зале
Шеф кухар
we restourant
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 6 місяців
01.2017 - 07.2019
основные обязанности:
-разработка меню и техкарт
-обучение кухонного персонала и персонала зала
-контроль качества продуктов и выдачи блюд
-реализация инвентаризации и учёта продукции
- контроль себестоимости блюд
-работа с поставщиками
- шоу для гостей в зале
Шеф кухар
BESTia
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки
01.2015 - 01.2017
основные обязанности:
-разработка меню и техкарт
-обучение кухонного персонала и персонала зала
-контроль качества продуктов и выдачи блюд
-реализация инвентаризации и учёта продукции
- контроль себестоимости блюд
-работа с поставщиками
- шоу для гостей в зале
Ключова інформація
Харчова промисловість, Продукти харчування, Кондитерські вироби
Навчався в 2 закладах
укрсоюзсервис
мастер Италии
Одесса, 2006
укрсоюзсервис
повар-технолог
Киев, 2001
Иван Юрьевич
Иван Юрьевич
Шеф-повар
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 1 тиждень тому