Працювала в 6 компаніях 14 років 9 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Інше
Кухар універсал
ПП "Едем+"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки 7 місяців
11.2021 - до теперішнього часу
- приготування бізнес-ланчів
- обслуговування банкетів
- приготування страв на мангалі
- замовлення та поповнення запасу продукції
- контроль за свіжістю інгредієнтів та дотримання правил товарного сусідства
- контроль за чистотою та справністю робочих поверхонь та обладнання
Кухар універсал
ресторан"Як на Крилах"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
9 місяців
07.2024 - 03.2025
приготування бізнес ланчів
приготування горячих страв
приготування холодних страв
приготування страв на монгалі
обслуговування банкетів
видача готових сртав на лінію роздачи
контроль за свіжвістю продуктів
контроль за чистотою поверхонь та обладнання
Кухар
ТОВ "Сіті Хотелс Менеджмент"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
08.2019 - 02.2020
- розробка та приготування асортименту страв для шведського столу
- приготування бізнес-ланчів
- замовлення та поповнення запасу інгредієнтів, продукції
- контроль за свіжістю продуктів
- контроль за чистотою та справністю робочих поверхонь та обладнання
Кухар
ДП "Їдальня Управління справами Апарату Верховної Ради України"
Інше
3 роки 2 місяці
08.2016 - 09.2019
- Приготування холодних страв
- Контроль за чистотою робочих поверхонь та обладнання
- Контроль за свіжістю продуктів
- Видача готових страв на лінії роздачі
Кухар гарячого цеху
ПП "Данілан"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 років 8 місяців
10.2004 - 05.2010
Кухар холодного цеху
ТОВ "Віньяса"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
11.2003 - 08.2004
Ключова інформація
- кухар 4-го розряду
- правила зберігання харчових продуктів
- визначення свіжості продуктів
- презентація страв
- знання технічного обладнання
- знання санітарних норм і правил
- знання смакових якостей продуктів
- приготування холодних страв
- приготування гарячих страв
Навчалась в 3 закладах
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Технології харчування
Киев, 2016
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Інженерно-технологічний інститут, харчові технології та інженерія
Киев, 2015
Професійно-технічне училище № 33
Кухар
Киев, 2002
Додаткова інформація
Личные качества
- готовність навчатися
- відповідальність
- стресостійкість
- неконфліктність
- вміння працювати в команді
- пунктуальність
Олена
Олена
Кухар

Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Остання активність 2 години тому