Здійснення контролю продукції, що виробляється.

Вхідний контроль матеріалів і сировини.

Участь в розробці інструкцій для персоналу.

Навчання персоналу відповідно інструкцій.

Підготовка до проходження перевірок, та аудитів.

Підготовка документації для проведення досліджень в незалежних лабораторіях.

Підготовка документів для отримання в Держпродспоживслужбі міжнародного сертифікату на вантаж з харчовими продуктами не тваринного походження.