Працювала в 2 компаніях 18 років 6 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Руководитель пищевого производства
Буфет
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 років 7 місяців
05.2019 - до теперішнього часу
1. Контроль качества приготовления п/ф в соответствии с нормами предприятия
2. Контроль соблюдение технологических режимов на стадиях производственного процесса
3. проводила работу по усовершенствованию организации производства, его технологий, механизации и автоматизации производственных процессов.
Управляющая
Кафе "Буфет "
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
12 років 10 місяців
07.2006 - 05.2019
1.Контроль работы кафе, контроль персонала за соблюдение правил сервиса
2. составление графика работы для персонала, учет заработной платы персонала. 3. Составление заявок на товар, расчет с поставщиками.
4.Общение с гостями заведения.
5. Участвовала в открытии нового кафе "Буфет".
6.Участвовала в создании стандартов обслуживания и должностных обязанностей персонала.
7. Проводила обучение и стажировку персонала
Ключова інформація
Опыт в управлении персоналом ( до 60чел)
Опыт в создании должностных инструкций
Опыт в обучении и адаптации персонала
Навчалась в 1 закладі
ХДУХТ
инженерно-технологический
Харьков, 2006
Володіє мовами
Англійська
середній
Курси, тренінги, сертифікати
Тренинг по HACCP
Вводное обучения основам HACCP
Конфликтология
Тренинг по "Конфликтологии" - лектор Оксана Марусич
Олена Ігорівна
Олена Ігорівна
Заведующая производства, администратор кафе, управляющая кафе
Харків
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 5 днів тому