Завідувач харчового виробництва
1 день назад
29 октября 2024
Киеввул. Вадима Гетьмана, 6р-н. Соломенскийметро Шулявка
В офисе/на месте
Полная занятость
Банкетна служба Mercure Kyiv Congress запрошує до своєї команди Завідувача харчового виробництва
Вимоги:
- Досвід роботи від 2 років;
- Досвід організації заходів від 300 осіб;
- Високий рівень самоорганізації, лідерські якості, уміння працювати у команді;
- Знання всіх процесів та обладнання кухні;
- Дотримання вимог в роботі з продуктами харчування, стандартів і термінів зберігання продукції;
- Наявність санітарної книжки.
Обов'язки:
- Управління командою: кондитерський, холодний, гарячий цех;
- Робота з колективом: адаптація, навчання, атестація;
- Розподіл обов'язків та графік виходів співробітників;
- Організація та контроль технологічного процесу;
- Робота з документацією, складання заявок;
- Контроль асортименту, кількості, якості продукції;
- Знання правил зберігання продукції, контроль за дотриманням усіх санітарних норм;
- Участь у проведенні інвентаризації;
- Взаємодія з усіма департаментами Конгресу.
Умови роботи:
- Офіційне оформлення;
- Графік: 5/2;
- Деталі вакансії та заробітної оплати при спілкуванні;
- Місце роботи: ст. метро "Шулявська", вул. Вадима Гетьмана, 6.
Ми зацікавлені в професійних співробітниках! Будемо раді знайомству!
Юлія
Mercure Kyiv Congress Hotel Проверенная
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы Сайт компании
