Шеф-кухар в готельно-ресторанний комплекс

SPA-курорт Reikartz Аквадар запрошує на роботу Шеф-кухаря

ОПИС ВАКАНСІЇ

Вимоги:

• Профільна освіта;
• Досвід роботи від 2 років на аналогічній посаді шеф-кухар;
• Чудове знання європейської кухні;
• Досвід керування командою від 25 осіб;
• Лідерські/менеджерські якості та орієнтація на результат, комунікабельність, організаторські здібності, навички адміністративної роботи;
• Знання та вміння працювати з сезонними та місцевими продуктами, вміння змінювати асортимент;
• Знання процесів для шведського столу;
• Вміння годувати велику кількість людей одночасно та регулярно;
• Знання пекарського виробництва хлібобулочні, кондитерські вироби;
• Досвід роботи у готельно-ресторанному напрямку вітається.

Обов’язки:

• Розробка та складання меню, технологічних та калькуляційних карт;
• Контроль та організація роботи на кухні;
• Навчання персоналу;
• Контроль та підтримка санітарних норм приміщення та обладнання;
• Взаємодія із залом та службою розміщення.

Умови роботи:

• робота з проживанням на території комплексу;
• графік роботи: 5\2;
• перспектива зростання, навчання;
• 3х-разове харчування;
• проїзд до рідного міста та назад — за рахунок роботодавця.

Надсилайте свої резюме із зазначенням бажаного рівня з/п.

Ваше резюме буде розглянуто протягом 5-ти робочих днів. За умови позитивного розгляду ми запросимо Вас на зустріч на вакансію, якою Ви зацікавилися. Успіхів!