Товарознавець ресторану
25 000 ₴
В офисе/на месте
Полная занятость
Наш клієнт ресторан в пошуку кандидата на посаду ТОВАРОЗНАВЦЯ ресторану
Основні обов'язки:
- Закупівля та постачання:
- Вибір постачальників та проведення переговорів щодо умов поставок.
- Закупівля продуктів, напоїв та інших матеріалів, необхідних для роботи ресторану.
- Забезпечення своєчасної доставки товарів до ресторану.
- Контроль якості:
- Перевірка якості вхідних товарів та продуктів.
- Забезпечення відповідності товарів стандартам якості та вимогам ресторану.
- Відстеження термінів придатності продуктів.
- Управління запасами:
- Ведення обліку товарів на складі.
- Оптимізація запасів для забезпечення безперебійної роботи ресторану.
- Проведення регулярних інвентаризацій та контроль залишків.
- Документація та звітність:
- Ведення облікової документації щодо надходження та витрат товарів.
- Підготовка звітів про закупівлі, запаси та витрати.
- Забезпечення відповідності документів внутрішнім політикам та вимогам законодавства.
- Фінансовий контроль:
- Управління бюджетом на закупівлю товарів.
- Контроль за витратами на закупівлі та пошук шляхів їх оптимізації.
- Порівняння цін на товари у різних постачальників та вибір найбільш вигідних пропозицій.
- Взаємодія з постачальниками та персоналом:
- Встановлення та підтримка добрих відносин з постачальниками.
- Координація роботи з шеф-кухарем та іншими відділами ресторану для забезпечення всіх необхідних товарів.
- Розгляд претензій до якості товарів та їх вирішення спільно з постачальниками.
Вимоги до кандидата:
- Освіта та досвід:
- Вища або середня спеціальна освіта в галузі товарознавства, економіки, або харчових технологій.
- Досвід роботи на аналогічній посаді від 1 року (бажано в ресторанній сфері).
- Знання та навички:
- Знання принципів управління запасами та обліку товарів.
- Вміння працювати з документацією та вести облік.
- Знання санітарних норм і стандартів якості продуктів.
- Особисті якості:
- Відповідальність та уважність до деталей.
- Високий рівень організованості та навички планування.
- Вміння вести переговори та налагоджувати контакти.
- Комп'ютерні навички:
- Впевнений користувач ПК (MS Office, облікові програми).
- Досвід роботи з системами управління запасами буде перевагою.
Ми пропонуємо:
- Офіційне працевлаштування
- Стабільність: незважаючи на тяжкі часи в країні, ми розвиваємось та надаємо робочі місця
- Конкурентоспроможну заробітну плату
- Графік роботи: 5/2 з Пн по Пт.
- Робота в стабільній компанії з відмінною репутацією
- Дружня та професійна атмосфера
Будемо раді бачити Вас у нашій команді!
