• -Контроль работы отдела (презентация товара, чистота, работа персонала, технические издержки и т.д.).

• -Анализ продаж в отделе по своему направлению.

• -Анализ изменения цен у конкурентов и конъюнктуры рынка в регионах по товару своего направления.

• -Ответственность за количественные показатели отдела своего направления (оборот, доля, списания, результаты ежемесячной инвентаризации).

• -Открытие новых филиалов и реконструкции уже существующих.

• -Ежемесячное заполнение контрольного чек-листа филиала.

• -Ежемесячный анализ итогов закрытого месяца и выработка мероприятий по улучшению результатов работы отдела по своему направлению.

• -Составление плана мероприятий по улучшению результатов отдела своего направления.

• -Подбор кандидатов в отделы по своим направлениям на филиалы.

• -Своевременное доведение новых норм и стандартов или их изменений директору филиала и руководителю сервисного отдела.

• -Оказание помощи филиалам в работе с контролирующими органами.

Производство и продажа продукции:

- мясного цеха;

- рыбного цеха;

- кулинарии;

- пекарни.

Продажи :

- колбасные изделия;

- сыры;

- кондитерские изделия.