1. Подбор оборудования.
2. подбор и обучение персонала.
3. Участие в процессе подготовки строительства производственных цехов.

1.Контроль технологической дисциплины, повышение качества и конкурентности выпускаемой продукции:

- 900 тонн мяса цып-бройлера в день

2. Работа в системе НАССР (ISO 22000) на предприятии (эксперт группы безопасности продукции).

3. Разработка технологических инструкций, схем, карт.

4. Работа с нормативно-технической документацией (ДСТУ, ГОСТ, технологические инструкции).

5. Разработка новых продуктов.

6. Анализ рекламаций и работа с проблемными клиентами.

7. Обучение персонала.

1. Реконструкция старого предприятия;

2. Разработка технологии производства (убой, консервный цех, колбасный цех) в соответствии с требованиями системы НАССР (ISO 22000).

3. Контактирование с контролирующими органами в процессе реконструкции и запуска производства.

5. Участие в выставках пищевого оборудования и технологий

1.Контроль технологической дисциплины, повышение качества и конкурентности выпускаемой продукции:

- 100 тонн мяса на кости КРС и свиней в месяц;

2. Контактирование с контролирующими органами в процессе внедрения и производства новых видов мясной продукции.

3. Работа с нормативно-технической документацией (ДСТУ, ГОСТ, технологические инструкции).

1.Контроль технологической дисциплины, повышение качества и конкурентности выпускаемой продукции:

- 250-300 тонн мяса на кости КРС и свиней в месяц;

- 100 туб. консервов в месяц;

2.Опыт внедрения системы НАССР (ISO 22000) на предприятии (руководитель группы безопасности продукции).

3. Контактирование с контролирующими органами в процессе внедрения и производства новых видов мясной продукции.

4. Работа с нормативно-технической документацией (ДСТУ, ГОСТ, технологические инструкции).

Контроль финансовой дисциплины предприятий и учреждений

Управление работой колбасного цеха