Організація і контроль роботи цеху з виробництва продуктів харчування;

Контроль технологічних процесів на виробництві, замовлення сировини, контроль залишків, контроль якості. Проведення інвентаризації сировини та готової продукції.

Управління персоналом (розстановка, навчання, підбір) ;

Ведення всієї документації виробництва, проведення інвентаризації.

Проведення відгрузки автомобілів згідно маршрутних листів.

Проведення мікробіологічного контролю вхідної сировини, напівфабрикатів і готової продукції за встановленими методиками Проведення мікробіологічного контролю санітарно-гігієнічного стану персоналу, повітря, пспецодягу і т.д. Контроль санітарногор стану виробничих та побутових приміщень виробництва.

Організація роботи цехового персоналу, планування та виконання виробничих планів, отриманнята облік сировини, допоміжних матеріалів, контроль за дотриманням та виконанням витог НД на всіх стадіях виробництва лікарських засобів, вдосконалення виробництва. Організація планування, обліку, складання та своєчасне представлення звітності про виробничу діяльність цеху. Розробка цехових інструкцій, СОПів, протоколів виробництва серії препарату.

Організація та виконання виробничих планів.Отримання на складі, облік сировини та допоміжних матеріалів. Контроль за дотриманням та виконанням витог НТД на всіх стадіях виробництва лікарських засобів, складання та своєчасне представлення звітності про виробничу діяльність цеху.

Проведення контролю якості вхідної сировини та готової продукції