1. обеспечение выпуска продукции(...)в объеме планового задания.
2. организация работы участка.
3. выдача сменных заданий.
4. контроль выполнения.
5. проведение эксперементальных работ по освоению новых технологических процессов.внедрение их в производство .
6. контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

Ответственность, внимательность, стремление к профессиональному росту, активность, высокая обучаемость, пунктуальность, коммуникабельность, стрессоустойчивость в конфликтных и нестандартных ситуациях, добросовестное выполнение поставленных задач, умение организовывать людей для выполнения поставленных задач.

мастер-технолог кондитерского производства,а также формовка и замешивание бисквитного теста с подальшей выпечкой.

Рассматриваю все предложения.