Управляв роботою персоналу, розподіляючи обов'язки та забезпечуючи ефективну роботу колективу. Організовував прийом та обслуговування гостей, забезпечуючи високу якість обслуговування. Контролював запаси та забезпечував їх належне зберігання. Впроваджував та дотримувався стандартів безпеки та санітарії в закладі.