Работал в 3 компаниях   2 года 7 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Старший бармен

Mastergood

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 месяцев

03.2024 - 11.2024

  • Організація, оптимізація та контроль роботи бару;
  • Складання заявок, контроль поставок. Робота з постачальниками;
  • Ведення обліку складу та контроль наявності товарів;
  • Проведення інвентаризації бару;
  • Розробка сезонного та основного меню;
  • Стажування та навчання нових співробітників бару;
  • Координація робочих процесів з іншими підрозділами, для забезпечення ефективної роботи бару.

Бармен

Mastergood

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

09.2023 - 02.2024

  • Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв згідно ТК;
  • Реорганізація та оптимізація роботи бару;
  • Редагування та формування нових ТК;
  • Складання заявок, контроль поставок та комунікація з постачальниками;
  • Ведення обліку складу та контроль наявності необхідних продуктів;
  • Приготування пре-міксів та складних заготовок;
  • Співпраця та координація робочих процесів з іншими підрозділами, для забезпечення ефективної роботи бару.

Бармен

Smartass kitchen & bar

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 3 месяца

02.2022 - 05.2023

  • Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв;
  • Ведення обліку складу та контроль наявності необхідних інгредієнтів;
  • Приготування пре-міксів, кордіалів та складних заготовок;
  • Співпраця з іншими підрозділами ресторану, координація робочих процесів для забезпечення ефективної роботи бару.

Ключевая информация

  • Приготування кавових і коктейльних напоїв;
  • Контроль інвентаризації та складання заявок;
  • Навички управління командою, навчання нових співробітників;
  • Стресостійкість, багатозадачність, підвищений (іноді аж занадто підвищений) рівень відповідальності, ефективна комунікація з клієнтами;
  • Досвід оптимізації барних процесів та впровадження інновацій у меню.

Учился в 1 заведении

ІДГУ

Ізмаіл, 2012

Владеет языками

Румынский

родной

Украинский

свободно

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Дополнительная информация

Свій розділ

Я прагну професійного розвитку в барній справі та ставлю собі за мету досягти рівня барменеджера у найближчій перспективі. Для мене важливо працювати на репутацію не лише свою, а й закладу, в якому я працюю. Орієнтуюся на впровадження ефективних рішень, високий рівень сервісу та розвиток команди, що сприяє досягненню спільних цілей.

Василь

Бармен (правий берег)

Киев

30 лет

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 2 дня назад