Працював в 3 компаніях   2 роки 7 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Старший бармен

Mastergood

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

03.2024 - 11.2024

  • Організація, оптимізація та контроль роботи бару;
  • Складання заявок, контроль поставок. Робота з постачальниками;
  • Ведення обліку складу та контроль наявності товарів;
  • Проведення інвентаризації бару;
  • Розробка сезонного та основного меню;
  • Стажування та навчання нових співробітників бару;
  • Координація робочих процесів з іншими підрозділами, для забезпечення ефективної роботи бару.

Бармен

Mastergood

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

09.2023 - 02.2024

  • Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв згідно ТК;
  • Реорганізація та оптимізація роботи бару;
  • Редагування та формування нових ТК;
  • Складання заявок, контроль поставок та комунікація з постачальниками;
  • Ведення обліку складу та контроль наявності необхідних продуктів;
  • Приготування пре-міксів та складних заготовок;
  • Співпраця та координація робочих процесів з іншими підрозділами, для забезпечення ефективної роботи бару.

Бармен

Smartass kitchen & bar

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 3 місяці

02.2022 - 05.2023

  • Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв;
  • Ведення обліку складу та контроль наявності необхідних інгредієнтів;
  • Приготування пре-міксів, кордіалів та складних заготовок;
  • Співпраця з іншими підрозділами ресторану, координація робочих процесів для забезпечення ефективної роботи бару.

Ключова інформація

  • Приготування кавових і коктейльних напоїв;
  • Контроль інвентаризації та складання заявок;
  • Навички управління командою, навчання нових співробітників;
  • Стресостійкість, багатозадачність, підвищений (іноді аж занадто підвищений) рівень відповідальності, ефективна комунікація з клієнтами;
  • Досвід оптимізації барних процесів та впровадження інновацій у меню.

Навчався в 1 закладі

ІДГУ

Ізмаіл, 2012

Володіє мовами

Румунська

рідна

Українська

вільно

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Додаткова інформація

Свій розділ

Я прагну професійного розвитку в барній справі та ставлю собі за мету досягти рівня барменеджера у найближчій перспективі. Для мене важливо працювати на репутацію не лише свою, а й закладу, в якому я працюю. Орієнтуюся на впровадження ефективних рішень, високий рівень сервісу та розвиток команди, що сприяє досягненню спільних цілей.

Василь

Бармен (правий берег)

Київ

30 років

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 1 день тому