Працював в 3 компаніях 2 роки 7 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Старший бармен
Mastergood
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
8 місяців
03.2024 - 11.2024
- Організація, оптимізація та контроль роботи бару;
- Складання заявок, контроль поставок. Робота з постачальниками;
- Ведення обліку складу та контроль наявності товарів;
- Проведення інвентаризації бару;
- Розробка сезонного та основного меню;
- Стажування та навчання нових співробітників бару;
- Координація робочих процесів з іншими підрозділами, для забезпечення ефективної роботи бару.
Бармен
Mastergood
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
09.2023 - 02.2024
- Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв згідно ТК;
- Реорганізація та оптимізація роботи бару;
- Редагування та формування нових ТК;
- Складання заявок, контроль поставок та комунікація з постачальниками;
- Ведення обліку складу та контроль наявності необхідних продуктів;
- Приготування пре-міксів та складних заготовок;
- Співпраця та координація робочих процесів з іншими підрозділами, для забезпечення ефективної роботи бару.
Бармен
Smartass kitchen & bar
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 3 місяці
02.2022 - 05.2023
- Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв;
- Ведення обліку складу та контроль наявності необхідних інгредієнтів;
- Приготування пре-міксів, кордіалів та складних заготовок;
- Співпраця з іншими підрозділами ресторану, координація робочих процесів для забезпечення ефективної роботи бару.
Ключова інформація
- Приготування кавових і коктейльних напоїв;
- Контроль інвентаризації та складання заявок;
- Навички управління командою, навчання нових співробітників;
- Стресостійкість, багатозадачність, підвищений (іноді аж занадто підвищений) рівень відповідальності, ефективна комунікація з клієнтами;
- Досвід оптимізації барних процесів та впровадження інновацій у меню.
Навчався в 1 закладі
ІДГУ
Ізмаіл, 2012
Володіє мовами
Румунська
рідна
Українська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Додаткова інформація
Свій розділ
Я прагну професійного розвитку в барній справі та ставлю собі за мету досягти рівня барменеджера у найближчій перспективі. Для мене важливо працювати на репутацію не лише свою, а й закладу, в якому я працюю. Орієнтуюся на впровадження ефективних рішень, високий рівень сервісу та розвиток команди, що сприяє досягненню спільних цілей.
Василь
Василь
Бармен (правий берег)
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 1 день тому