- Закупка, реалізація товарів у магазині

- Пошук постачальників, проведення розрахунків

- Організація роботи працівників магазину та працівників

- Організація та контроль роботи персоналу комплексу, в тому числі за обслуговування гостей

- Формування меню, калькуляція блюд, контроль якості приготування їжі та надання готельних послуг

- Звітування про надання послуг перед керівництвом

- Проведення розрахунку гостей та контроль за розрахунками

- Консультація та формування меню для клієнтів

- Організація бенкетів та корпоративів

- Проведення навчання нових співробітників

- Здійснення закупівель продуктів та обладнання

- Проведення інвентаризації майна комплексу