Работала в 6 компаниях   2 года 7 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, FMCG

Кухар холодного процесу

FryWay

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 месяц

09.2024 - 10.2024

• Приготування холодних страв згідно з технологічними картами
• Підготовка інгредієнтів до приготування
• Контроль за якістю та свіжістю продуктів
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Підготовка робочого місця та підтримання порядку
• Ведення облікової документації
• Взаємодія з іншими працівниками кухні
• Контроль за дотриманням термінів придатності продуктів

Пекар кондитер

Brussel

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

03.2024 - 09.2024

• Приготування хлібобулочних та кондитерських виробів
• Дотримання рецептур та технологічних процесів
• Контроль за якістю продукції
• Підготовка сировини та інгредієнтів
• Оформлення готової продукції
• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці
• Ведення облікової документації
• Проведення інвентаризацій
• Дотримання санітарних норм та правил
• Участь у розробці нових рецептів

Кондитер

MUSSE, кондитерська

FMCG

1 месяц

01.2024 - 02.2024

• Приготування кондитерських виробів та тортів
• Контроль якості сировини та готової продукції
• Декорування та оформлення кондитерських виробів
• Розробка нових рецептур та меню
• Ведення технологічної документації
• Дотримання санітарних норм і правил
• Замовлення і контроль за наявністю необхідних інгредієнтів
• Підтримання чистоти на робочому місці

Кухар холодного процесу

Косатка, Кафе-бар

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

10.2023 - 01.2024

• Приготування холодних страв згідно з технологічними картами
• Підготовка інгредієнтів до приготування
• Контроль за якістю та свіжістю продуктів
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Підготовка робочого місця та підтримання порядку
• Ведення облікової документації
• Взаємодія з іншими працівниками кухні
• Контроль за дотриманням термінів придатності продуктів

Кухар холодного процесу

Прага

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

05.2023 - 09.2023

• Приготування холодних страв згідно з технологічними картами
• Підготовка інгредієнтів до приготування
• Контроль за якістю та свіжістю продуктів
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Підготовка робочого місця та підтримання порядку
• Ведення облікової документації
• Взаємодія з іншими працівниками кухні
• Контроль за дотриманням термінів придатності продуктів
• Участь у навчальних заходах та підвищенні кваліфікації

Шеф кондитер

Каштан

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

10 месяцев

06.2021 - 04.2022

• Приготування кондитерських виробів та тортів
• Контроль якості сировини та готової продукції
• Декорування та оформлення кондитерських виробів
• Розробка нових рецептур та меню
• Ведення технологічної документації
• Дотримання санітарних норм і правил
• Розробка та впровадження кондитерських рецептів
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кондитерських виробів
• Управління інгредієнтами та сировиною для кондитерських виробів
• Ведення документації та звітності про виробництво кондитерських виробів
• Навчання та підтримка персоналу з питань кондитерства
• Розробка нових кондитерських виробів та технологічних процесів
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм у кондитерському виробництві

Ключевая информация

• Критичне мислення
• Вміння швидко навчатися
• Здатність до прийняття рішень
• Креативність
• Міжкультурна компетентність
• Пунктуальність
• Гарний гумор
• Адаптивність
• Соціальна адаптованість
• Екстравертність
• Охайність
• Чистоплотність
• Ввічливість
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Прямота у висловленні власної думки

Училась в 1 заведении

Київський національний університет імені Тараса Шевченка

Психологія

Київ, 2023

Владеет языками

Английский

продвинутый

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Русский

родной

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Украинский

родной

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Дополнительная информация

Захоплення та інтереси

Спорт, йога, агрономія, смачна та красива їжа, клінічна психологія, криміналістика, подорожі, кемпінг

Єлизавета Юріївна

Кондитер/кухар

Киев

35 000 грн.

22 года

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 1 день назад