Работала в 2 компаниях 5 лет 1 месяц
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Керуюча кальян-баром
Hype bar
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 года 4 месяца
06.2018 - 10.2022
- Розробка програми взаємодії між підрозділами;
- Розробка основного меню, сезонного меню;
- Контроль складання технологічних та калькуляційних карт;
- Пошук постачальників, укладання договорів;
- Складання бюджету, підготовка звітної документації;
- Контроль за виконанням фінансових показників;
- Взаємодія з органами контролю, сервісними службами;
- Підбір персоналу, проведення співбесід, оцінка рівня знань в даній сфері;
- Розподіл бюджету, постановка цілей, аналіз ринку та конкурентної заробітньої плати;
- Забезпечення роботи з ефективного і культурного обслуговування відвідувачів закладу, створення для них комфортних умов;
- Контроль за дотриманням працівниками організації трудової і виробничої дисципліни, правил і норм охорони праці, техніки безпеки, вимог виробничої санітарії і гігієни;
- Складання банкетного меню для комплексу;
- Виконання окремих службових доручень свого безпосереднього керівника (власників закладу).
Адміністратор ресторану
Gustoy Lounge
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
8 месяцев
10.2017 - 06.2018
- Планування ресторану з "0" ;
- Контроль роботи будівельників під час будівельних робіт;
- Прорахунок та закупівля посуду, приборів, органайзерів, кухонного обладнання тощо;
- Пошук персонала;
- Робота з персоналом, вирішення спірних питань, облаштування комфортних умов праці;
- Контроль чистоти і порядку в залі;
- Контроль прийому замовлень від відвідувачів;
- Здійснення перевірки виписаних рахунків і проведення розрахунків з відвідувачами;
- Вживання заходів до запобігання і ліквідації конфліктних ситуацій;
- Розгляд претензії, пов'язаних з незадовільним обслуговуванням відвідувачів;
- Прийом замовлень та розробка планів проведення та обслуговування ювілейних торжеств, весіль, банкетів;
Училась в 1 заведении
Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського»
ІЕЕ
Київ, 2017
Катерина
Катерина
Директор ресторану (тільки готельно-ресторанна сфера)
Александрия, Кировоградская обл.
Работает, но открыт для предложений
полная занятость
Характер работы: посменная работа, гибридная, в офисе/на месте
Обновлено 2 дня назад