Організація ефективної роботи магазину та якісного обслуговування покупців;
Забезпечення виконання планових показників по продажах;
Прийом товару, дотримання правил збереження ТМЦ;
Відбір, мотивація та навчання працівників магазину;
Планування, контроль і аналіз всіх торгових і організаційних процесів.

Досвід відкриття і закриття торгових точок. Управління трьома ТТ. Контроль товарних залишків, замовлення товару. Проведення інвентаризацій. Підбір, навчання персоналу. Складання робочих графіків і нарахування зп. Контроль за виконанням персоналу стандартів компанії. Аналіз виконання ключових КРІ показників, подання щотижневої і щомісячної звітності

Повний контроль діяльності закладу, відповідальність за всі робочі процеси закладу та за роботу кожного працівника зокрема: якість, свіжість та смак страв, дотримання технологічних карт, якісне обслуговування на лінії роздачі, підтримання чистоти на залі. Знання касової дисципліни. Замовлення, прийом та оплата товару, проведення інвентаризацій. Постійна мотивація персоналу. Створення комфортних умов та затишної атмосфери для відвідувачів закладу. Ведення робочих графіків, нарахування зп.