Работала в 1 компании 18 лет 10 месяцев
Торговля розничная / Retail
Пекар - технолог
БІЛЛА Юкрейн
Торговля розничная / Retail
18 лет 9 месяцев
11.2002 - 08.2021
Протягом 20 років працювала в супермаркеті BILLA в пекарні, звІльнилась через закриття бізнесу й перехід магазинів під управління іншої мережі "Novus" мої обов'язки за цей час змінювалися, але ось найважливіші:
Виробництво хлібобулочних виробів
Приготування тіста: Відбір та змішування інгредієнтів, приготування тіста відповідно до рецептур.
Випічка: Формування та випікання хліба, булочок, пирогів та інших виробів.
Контроль якості: Перевірка якості готової продукції, дотримання стандартів якості та смаку
Управління процесами
Планування виробництва: Планування обсягів виробництва залежно від попиту, сезонності та маркетингових кампаній.
Організація робочого процесу: Організація роботи пекарні, розподіл обов'язків серед працівників, контроль за дотриманням робочого графіка.
Управління запасами: Контроль за наявністю інгредієнтів та матеріалів, оптимізація запасів для запобігання втратам та перевитратам.
Технічний контроль
Розробка нових рецептів: Розробка та впровадження нових видів продукції, тестування нових рецептур.
Оновлення технологій: Використання нових технологій та обладнання для покращення якості продукції та підвищення ефективності виробництва.
Училась в 1 заведении
Чернігівський кооперативний коледж Чернігівської облспоживспілки
Технолог хлібопекарного, макаронного й кондитерського виробництва
Чернігів, 1993
Владеет языками
Английский
средний
Русский
свободно
Украинский
родной
Дополнительная информация
Особисті якості
Проживаю в місті Ніжин, Чернігівської області.
Шукаю варіант із роботою по змінам (графік 5/2 не підійде)
Близько 20 років працювала в супермаркеті BILLA у відділі пекарні, звІльнилась через закриття бізнесу й перехід магазинів під управління іншої мережі "Novus".
3 роки не працювала на даний момент відкрита до будь-яких пропозицій та варіантів
Оксана
Оксана
Охоронець
Киев
Активно ищет работу
полная занятость
Обновлено 3 часа назад