Протягом 20 років працювала в супермаркеті BILLA в пекарні, звІльнилась через закриття бізнесу й перехід магазинів під управління іншої мережі "Novus" мої обов'язки за цей час змінювалися, але ось найважливіші:
Виробництво хлібобулочних виробів
Приготування тіста: Відбір та змішування інгредієнтів, приготування тіста відповідно до рецептур.
Випічка: Формування та випікання хліба, булочок, пирогів та інших виробів.
Контроль якості: Перевірка якості готової продукції, дотримання стандартів якості та смаку
Управління процесами
Планування виробництва: Планування обсягів виробництва залежно від попиту, сезонності та маркетингових кампаній.
Організація робочого процесу: Організація роботи пекарні, розподіл обов'язків серед працівників, контроль за дотриманням робочого графіка.

Управління запасами: Контроль за наявністю інгредієнтів та матеріалів, оптимізація запасів для запобігання втратам та перевитратам.
Технічний контроль
Розробка нових рецептів: Розробка та впровадження нових видів продукції, тестування нових рецептур.
Оновлення технологій: Використання нових технологій та обладнання для покращення якості продукції та підвищення ефективності виробництва.