Работал в 5 компаниях 9 лет 7 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Торговля розничная / Retail, Услуги для населения - другое
Шеф-кухар
Название компании скрыто
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года
07.2022 - 07.2024
Відкриття успішного ресторану з нуля, організація всієї роботи, розробка меню з нуля, розробка технологічних карт (кухня, суши, піца)
Підбір та навчання персоналу, робота з постачальниками, закупка та ведення товарного обліку.
Досвід роботи в ресторанному бізнес 12 років
- Розробка рецептур та технологій приготування страв
- Розробка концепцій нових страв та меню
- Організація та навчання кулінарного персоналу
Старший кухар
Название компании скрыто
Торговля розничная / Retail
1 год
07.2021 - 07.2022
Сушист
Название компании скрыто
Услуги для населения - другое
3 года 3 месяца
11.2017 - 02.2021
Старший кухар
Название компании скрыто
Торговля розничная / Retail
2 года 6 месяцев
03.2015 - 09.2017
Сушист
Название компании скрыто
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 месяцев
08.2014 - 03.2015
- Приготування суші та інших страв японської кухні
- Забезпечення високих стандартів якості приготування
- Контроль за наявністю та якістю продуктів
- Дотримання санітарних норм та правил гігієни
- Підтримання чистоти та порядку на робочому місці
- Оформлення страв та подача їх клієнтам
- Участь у проведенні інвентаризацій
Ключевая информация
• Лідерські здібності
• Знання кулінарних технологій
• Креативність
• Харчова промисловість
• Організаційні здібності
Учился в 2 заведениях
Олександрійське навчальне відділення Рівненського центру професійно-технічної освіти державної служби зайнятості
Бармен
Рівне, 2015
Квасилівський професійний ліцей
Кухар - кондитер
Квасилів, 2013
Анонимный соискатель
Шеф-кухар
Хмельницкий
полная занятость
Обновлено 2 месяца назад