-контролюль та забезпечення
дотримання працівниками ресторану належного рівня обслуговування споживачів;
-створення гостинної, доброзичливої
атмосфери відповідно до якості стандартів обслуговування;
-забезпечення та контроль
належної зустрічі та проводжання
гостей;
-організація та контроль роботи офіціантів (складати графіки
виходу на роботу, приймати участь в
управлінні командою);
-контроль організації роботи залу
ресторану, кухні;
- працювати з обліковими програмами, складати необхідну звітність;
- проведення інвентаризацій;
- вирішення конфліктних ситуацій;
- виконання службових доручень
керуючого ресторану.

-приймання/формування/ контроль замовлення доставки;
-комунікація з клієнтом по телефону
щодо замовлення;
-комунікація з кур?єрами;
-знання касової дисципліни;
-вирішення конфліктних ситуацій.

-організація ефективної роботи
магазину,
-забезпечення якісного обслуговування покупців;
-навчання та розвиток персоналу магазину,
-забезпечення виконання планових
показників;
-взаємодія з контролюючими, перевіряючими органами;
-знання касовоі дисципліни;
-проведення інкасації.

-організація роботи продавців-консультантів; -проведення навчальних заходів для нових співробітників; -проведення інвентаризацій; -консультування покупців, викладка товару, касове обслуговування; -знання касової дисципліни;
-проведення інкасації.