• Організація і контроль виконання торгово-виробничих процесів.
• Управління прибутковою частиною відділу.
• Організація, проведення і аналіз комплексних інвентаризацій.
• Планування бюджету посегментно на рік.
• Проведення фінансового аналізу роботи відділу Гастрономії.
• Робота з товарними запасами.
• Практичне застосування метрик Kanban.
• Написання специфікацій для співробітників відділу Гасрономії.

• Оперативне керування магазином.
• Організація і координація роботи
• Управління персоналом ( підбір, адаптація, навчання,розвиток та оцінка)
• Контроль виконання стандартів компанії.
• Робота з замовленням товару та управління товарними запасами.
• Робота з контролюючими органами.
• Моніторинг конкурентів.
• Організація, проведення та аналіз інвентаризацій.

• Наймання та навчати персоналу
• ??Організовувавання роботи торговельних представників.
?? • Контроль та робота з дебіторської заборгованості.
• Наймання та навчати персоналу
• Аналіз та оцінювання роботи торгових агентів.
• ??Визначання шляхів збільшення продажів та реалізовуння їх.
?? • Прмймання участі у розробці стратегії продажів підприємства.
?? • Ведення переговорів із ключовими клієнтами.