1. Контроль та сертифікація працівників.

2. Періодичне надання оцінки якості роботи ресторану.

3. Технічна підтримка робочого устаткування в належному стані.

4. Контроль зберігання та приготування продуктів відповідно до стандартів якості.

5. Бухгалтерський облік та фінансова звітність про роботу ресторану.

1. Контроль транспортування, зберігання та якості палива відповідно стандартів ДСТУ.
2. Прийом та експлуатація паливних ресурсів.
3. Контроль якості роботи обслуговуючого персоналу.
4. Контроль проведення процесу заправки ПС.
5. Введення звітності з охорони праці.

1. Навчання працівників стандартам якості обслуговування та принципам роботи.
2. Контроль та сертифікація працівників.
3. Періодичне надання оцінки якості роботи ресторану.
4. Технічна підтримка робочого устаткування в належному стані.
5. Контроль зберігання та приготування продуктів відповідно до стандартів якості.