Работала в 1 компании 7 лет 9 месяцев
FMCG
Провідний інженер-технолог
Концерн Хлібпром, ПрАТ
FMCG
7 лет 9 месяцев
06.2018 - по настоящее время
- Організація та контроль технологічного процесу виробництва хлібобулочних виробів на всіх етапах
- Розробка, впровадження та актуалізація технологічних інструкцій, рецептур і технологічних карт
- Контроль дотримання рецептур, норм витрат сировини та виходу готової продукції
- Аналіз технологічних втрат і виробничого браку, розробка заходів з їх зменшення
- Участь у впровадженні системи HACCP, контроль безпечності продукції
- Контроль якості готової продукції (органолептичні показники), коригування технологічних режимів
- Організація та контроль ведення технологічної документації та виробничих журналів
- Керівництво та навчання змінних інженерів-технологів і виробничого персоналу
- Участь у запуску нового обладнання, модернізації технологічних ліній
- Контроль точності дозування, роботи технологічного обладнання, участь у перевірках і аудитах
- Участь у розробці нових видів продукції та запуску промислових партій
- Робота зі скаргами на продукцію в межах технологічної компетенції
- Дотримання вимог охорони праці, виробничої санітарії та внутрішніх стандартів підприємства
Ключевая информация
Харчова промисловість
- Креативність
- Розв'язання проблем
- Організованість
- Увага до деталей
Училась в 2 заведениях
Львівський національний аграрний університет
Геодезія та землеустрій
2018
Володимир-Волинський агротехнічний коледж
геодезія та землеустрій
Володимир-Волинський, 2016
Інна
Інна
Технолог харчової промисловості
Львов
Активно ищет работу
полная занятость
Последняя активность 5 дней назад