Работал в 3 компаниях   3 года 10 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Керуючий баром

Рестобар Стоун и ресторан Дядя Гиви

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 месяцев

10.2020 - 06.2021

Полная организация работы бара. Ресторан Дядя Гиви организация работы бара с нуля. Составление тех.карт. Составление барной и обширной винной карт. Работа с поставщиками. Подбор и обучение персонала. Проведение инвентаризации.

Керуючий баром

Коктейльный бар 1880

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 1 месяц

09.2018 - 10.2020

Полная организация работы бара с нуля. Составление тех.карт. Составление и проработка карт бара (коктейли, чистый алкоголь, б/а). Работа с поставщиками. Подбор и обучение персонала. Проведение инвентаризации.

Бармен

7 Goats

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

11 месяцев

10.2017 - 09.2018

Постановка кофейной и б/а карт перед открытием. Обновление меню.

Ключевая информация

Большой опыт работы с кофе и алкоголем. Хорошие навыки миксологии. Опыт в организации работы бара с нуля. Полная база поставщиков по алкоголю.
Опыт работы на руководящих должностях в общей сложности более 6 лет.

Учился в 1 заведении

Харківський національний університет внутрішніх справ

Гражданское право

Харьков, 2008

Владеет языками

Английский

средний

Русский

родной

Украинский

свободно

Курсы, тренинги, сертификаты

Parovoz Mixology Course

Киев, 2018

Самые престижные и углублённые барные курсы в Украине на данный момент.

Кирилл

Бар менеджер

Черкассы

37 лет

полная занятость

Обновлено 2 месяца назад