Промышленность и Производство

ТОВ ВИЗИТ

Промышленность и Производство

17 лет 1 месяц

01.2003 - 02.2020

Организация производственных процессов в сфере переработки мяса и мясопродуктов, консервы : мясных, мясо-растительных, мяса птицы, первых и вторых блюд в реторт- пакетах.
Опыт работы в разработках новых видов продукции колбасных изделий , полуфабрикат, консервов.
Управление и обучение производственного коллектива .
Знания нормативно- технологической документации в сфере переработки мяса и мясопродуктов .
Оптимизация технологических процессов мясоперерабатывающих производств.

разработка технологического процесса
изготовления новых видов продукции;
оптимизация технологических процессов;
проверка существующих и розроботка новых рецептур и технологических карт;
обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации
оборудования;
разработка технологической документации;
расчет норм расхода сырья, специй, материалов, норм времени;
расчет себестоимости продукции;
контроль качества входящего сырья , специй,материалов, готовой продукции;
контроль соблюдения санитарных норм и правил;
участие в покупке сырья и материалов;
введение отчетной документации;
обучение рабочего персонала.

технология мяса и молока

Одесса, 1990

ДП"Киевоблстандартметрология"

Белая Церковь, 2015

Внутренний аудит систем управления качества в соответствии с требовании международныхстандартов серии ISO 9000, ISO 22000

Олег Владимырович

Технолог мясного производства

Житомир

25 000 грн.

57 лет

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 1 день назад