Організація роботи кафе-маркету:
1).організація роботи персоналу: контроль виконання стандартів обслуговування клієнтів та робота над підвищенням рівня клієнтоорієнтованості;
2). організація роботи з товаром: прийомка, внесення даних в 1С, ведення обліку товарів та здійснення регулярних інвентаризацій, здійснення замовлень товару та продукції;
3). впровадження роботи по системі HACCP та робота з локальним продуктом, підтримання нових тенденцій кухні;
4).розробка меню та створення технологічних карт;
5).налагоджування співпраці з новими постачальниками, оформлення договорів;
6).контроль роботи декількох об'єктів одночасно, навчання та стажування колег;
7).контроль касової дисципліни та звітності
8). виконання функцій HR менеджера : розміщення оголошень на сайтах, контроль закриття вакансій, підбір персоналу, проведення співбесід, адаптація новачків та мотивація наставників;
9). ведення кадрової документації та трудових договорів: оформлення та звільнення співробітників;
10).ефективне планування робочого часу, розставлення пріоритетів, постановка задач .