Керівник виробництва м'ясо та риба

Административное и операционное управление сети магазинов, обеспечение выполнения плановых показателей магазина ( управление продажами, работа с планограмами ), выполнение показателей KPI, обеспечение соблюдения кассовой дисциплины, взаимодействие с разрешительными органами, планирование товарных запасов, организация проведения инвентаризаций, отбор и обучение персонала, составление графиков работы сотрудников, организация и проведение аттестаций, рассмотрение клиентских жалоб и своевременное реагирование на них путем устранения нарушений и недочетов в работе сотрудников.

Управление персоналом ( организация и контроль работы персонала, разработка штатного расписания, обучение персонала, разработка и подбор индивидуальной мотивации ). Увеличение продаж, производительности, поддержание технического состояния , активная работа над улучшением качества оказываемых услуг, организация работы с поставщиками, контроль остатков продуктовых и материальных запасов, оптимизация расходов, отчетность за месяц контроль документооборота, кассовой дисциплины, ведение документации.Организация и контроль работы вагона ресторана, , поддержание и контроль уровня сервиса, качества кухни и бара, контроль технического состояния ресторана, увеличение продаж, контроль кассовой дисциплины.

Информация по функциональным обязанностям разглашению не подлежит .