• Войти
  • Зарегистрироваться

Работала в 4 компаниях   11 лет 1 месяц

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Администратор бильярдного клуба

Бильярдный клуб Лидер

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 лет 5 месяцев

02.2018 - 06.2024

Заведение закрылось.
  • Контроль качества работы персонала.
  • Подготовка клуба к работе и приёму гостей.
  • Организационная подготовка и проведение турниров со стороны клуба.
  • Подбор персонала, обучение.
  • Контроль качества обслуживания банкетов.
  • Организации и Составление меню банкетов, турниров.
  • Работа с поставщиками, контроль закупок бар, кухня, хоз. товаров.
  • Инвентаризация и закупка (посуды, текстиля, хоз товаров).
  • Контроль работы персонала и расчёт гостей во время рабочей смены (повара, бармены, официанты, маркеры).
  • Составление графиков и табелирование рабочих смен персонала.
  • Внутриняя отчётность заведения.

Банкетный менеджер

Софиевский Посад

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

9 месяцев

06.2017 - 02.2018

  • Организация банкетов, свадеб от приёма заказа до самого окончания мероприятия (расчёт).
  • Составление банкетного меню ( свадеб, корпоративов, дни рождения, поминки).
  • Работа с ивент организациями (ведущий мероприятия, тамада, музыканты, танцоры, фокусники, аниматоры. оформители-флористы мероприятий.
  • Заказы тортов, машин, воздушных шаров.

Администратор ресторана и комплекса

гостиничн-ресторанный комплекс Авалон г. Васильков

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 9 месяцев

03.2013 - 11.2015

  • Контроль за якістю роботи персоналу комплексу.
  • Підбір персоналу та навчання.
  • Контроль якість обслуговування банкетів, проживання гостей, щоденне обслуговування ресторану.
  • Складання та опрацювання меню ресторану.
  • Організація та складання меню банкетів, весіль, корпоративів, конференцій.
  • Робота з постачальниками, контроль та закупівля готель, бар, кухня, госп. товарів.
  • Інвентаризація (кухня, бар, готель).
  • Контроль та організація роботи персоналу готелю, звітність.
  • Складання графіків та табелювання робочих змін всього (комплексу) персоналу.
  • Внутрішня звітність комплексу.

Администратор ресторана или комплекса

Ранчо Боливар

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 4 месяца

12.2011 - 03.2013

  • Контроль якості роботи персоналу
  • Підбір персоналу
  • Контроль якості обслуговування бенкетів.
  • Організації та Складання меню банкетів, весіль, корпоративних заходів (конференції, банкети).
  • Робота з постачальниками, контроль закупівель бар, кухня, госп. товарів.
  • Контролює роботу персоналу готелю.
  • Підготовка комплексу (територія, розваги, ресторан, готель) на чистоту та справність обладнання, інвентарю).
  • Упорядкування графіків, табелів роботи персоналу.

Училась в 1 заведении

Техникум гостиничного хозяйства.

Организатор коммерческое деятельности в гостиницах и ресторанах.

Киев, 2002

Владеет языками

Русский

родной

Украинский

свободно

Яна Леонидовна

Администратор ресторана

Киев

20 000 грн

45 лет

полная занятость

Обновлено 11 месяцев назад