Директор предприятия. Поиск покупателей и определение их потребностей. Проведение переговоров. Заключение контрактов. Поставка оборудования, технологий и материалов в страны Ближнего Востока. Проведение пуско-наладочных работ и запуск производства.

1. Строительство нового завода по переработке тыквенной семечки и грецкого ореха.
2. Разработка технологических процессов, подбор и закупка основного и вспомогательного оборудования.
3. Организация монтажных и пуско-наладочных работ. Взаимодействие с поставщиками оборудования.
4. Подбор персонала и его обучение.
5. Запуск производства. Отработка технологических процессов. Создание регламентов. Выработка требований к качеству продукции и процессов.
6. Организация работы производственной лаборатории.
7. Внедрение принципов HACCP. Формирование на их основе производственной культуры.

Реализация проекта по созданию завода по переработке грецкого ореха. Непосредственное участие на всех этапах проекта (от идеи до производства продукции). Разработка технологии. Подбор, поиск и закупка оборудования. Проектирование и реконструкция помещений. Подбор и обучение персонала. Монтаж и пуско-наладка оборудования. Отработка технологических процессов. Организация складского хозяйства. Сертификация бизнес-процессов на соответствие ISO 22000-2005. Управление производственными процессами.

Управление производственной деятельностью компании. Организация производственных процессов с целью 100% выполнения производственных планов по количеству, качеству и ассортименту с минимальными издержками. Бюджетирование деятельности департамента производства. Управление производственным и техническим персоналом (отбор, обучение, повышение квалификации, мотивационные программы, соблюдение технологической и трудовой дисциплины). Выполнение требований по охране труда, пожарной безопасности и трудового законодательства. Эффективное использование материальных, трудовых и иных ресурсов. Внедрение новых технологий, нового оборудования и новых видов продукции. Внедрение инструментов бережливого производства. Сертификация бизнес-процессов производства на соответствие международному стандарту ISO 9000-2008 (ISO 9000-2000) в 2007 году и поддержание работоспособности СМК (обучение персонала, внутренние аудиты, надзорные и ресертификационные аудиты). Создание системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Подготовка и прохождение аудитов по пищевой безопасности на соответствие требованиям HACCP и PAS 220 и социальной ответственности по требованию сетей Макдональдс и Метро. Производство продукции private label. Обеспечение выпуска продукции в соответствии с требования нормативной документации. Соблюдение санитарных требований в производственных и вспомогательных помещениях, на рабочих местах.

Формирование планов технического развития производственных мощностей с учетом маркетинговой стратегии компании. Прием оборудования в эксплуатацию после пуско-наладочных работ, работа с поставщиками в гарантийный и послегарантийный период (устранение неисправностей, обеспечение запчастями). Обеспечение проведения планового технического обслуживания технологического и вспомогательного оборудования с целью поддержания его в надлежащем техническом состоянии. Управление техническим персоналом (отбор, обучение, повышение квалификации, мотивационные программы, соблюдение технологической и трудовой дисциплины).

Создание службы охраны труда на предприятии с "нуля" и дальнейшее ее развитие (выполнение обязанностей инженера по охране труда).

Завод по производству колбасных изделий

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий (65 тонн х/б изделий и 3 тонны кондитерских изделий).