Загальний стаж роботи у сфері ресторанного бізнесу 19 років. Керівництво персоналом ресторану (колектив – 25-50 осіб). Знання стандартів гостинності, вміння вирішувати конфліктні ситуації, знання нормативної документації, досвід ведення касових дисциплін, грамотне навчання персоналу, навички ведення переговорів та ділового листування, знання закупівельної діяльності ресторану, грамотне складання меню на банкети, вміння працювати в програмах R-keeper, D-2.