Подбор и обучение барменов. Ведение документооборота, работа с поставщиками. Контроль работы баров.

За период работы в сети, получил опыт работы официанта ( обязанности традиционные для данной должности), Администратора, Заместителя директора.

За короткий срок получил повышение в должности до Администратора, в обязанности входили подбор и обучение персонала. Ведение отчетности. Решение конфликтных ситуаций с гостями. Контроль работы зала согласно правилам ресторана.

После, получил повышение на должность Заместителя директора.

Работа больше была связана с контролем административного состава, всех "процессов" ресторана и документной отчетностью.