У цьому закладі я була гастро консультантом та сомельє для гостей, познайомилася з багатьма крафтовими українськими виробниками, та здобула досвід обслуговування закордонних делегацій.

• Підготовка документів
• Контроль за графіком роботи персоналу
• Ведення звітності
• Розподіл завдань між співробітниками
• Інвентаризація посуду та барної продукції
• Замовлення хоз.товарів, упаковки
• Доставка
• Організація та проведення бенкетів
• Стажування персоналу

• Приготування та подача напоїв
• Ведення інвентаризації напоїв та барного інвентарю
• Складання меню коктейлів
• Підтримка чистоти робочого місця

• Обслуговування гостей
• Подача страв та напоїв
• Прийом замовлень

Загородній ресторан під Барселоною, де я здобула величезний досвід. Була і кухарем, і флористом, і офіціантом. Найголовніший досвід - це, звичайно, дуже швидка адаптивність до умов, іншої мови, та розуміння усього "наосліп".