• Успішний запуск ліній виробництва глазурі для різних видів продукції.
• Розробка та виготовлення нових продуктів для замовників, включаючи:
• Кондитерську глазур (також без цукру для спортивних батончиків).
• Шоколад і шоколадне покриття для кондитерських виробів.
• Солодкі та солоні снеки (арахіс у хрусткому покритті з різними смаками, зернові батончики, гранола та ін.).
• Морозиво ( також в кондитерській глазурі та шоколадному покритті.
• Глазуровані сирки.
• Жирові начинки та горіхові пасти, наповнювачі, топінги, як напівфабрикат і самостійний продукт (розробка рецептур і запуск у серійне виробництво).
• Протеїнові батончики та протеїнове печиво.
• Проведення технологічного аудиту виробництва. Аналіз існуючих процесів і виявлення критичних точок.Надання рекомендацій щодо вдосконалення технологій та оптимізації виробничого процесу.Супровід реалізації запропонованих змін.
• Проведення навчання персоналу на всіх етапах виробничого процесу:
• Технічна підготовка працівників для роботи на нових лініях.
• Роз’яснення технологічних процесів і контроль за їх дотриманням.
• Наставництво нових співробітників та інтеграція їх у виробничий процес.
• Впровадження інноваційних рецептур і адаптація їх до промислового виробництва.
• Оптимізація технологічних процесів, що забезпечує підвищення якості продукції та зниження виробничих витрат.
• Розробка та впровадження технологічних процесів
• Проведення тестувань та випробувань продукції

Розробка та впровадження у виробництво нових видів продукції, оновлення технологічних процесів (Кризовий-технолог). Короткостроковий проект.

Розробка та впровадження нових видів продукції в цеху виготовлення сухофруктів, цукатів, зернових батончиків, граноли.

Основні обов’язки та досягнення:

Розробка та впровадження глазурі(кондитерські, шоколадні), паст, начинок для українського ринку та експорту в компанії харчової промисловості.

Створення рецептур із урахуванням вимог клієнтів і специфіки локальних та міжнародних ринків.

Управління напрямом продажу жирів і какао-продуктів, як сировини для кондитерської, молочної та хлібопекарської промисловості.

Технологічна підтримка клієнтів: навчання, консультування, адаптація продуктів до виробничих процесів клієнтів.

Організація просування продукції на міжнародних виставках, семінарах і бізнес-переговорах.

Впровадження інноваційних технологій і стандартів якості для забезпечення конкурентоспроможності продукції.

Результати:

Розроблено та виведено на ринок понад 200 нових продуктів (глазурі, пасти, начинки) для локального ринку України та експорту. Компанія стає лідером у цьому сегменті.

Успішне створення окремого напряму продажу жирів і какао-продуктів, як сировини, що забезпечило розширення клієнтської бази серед виробників харчової продукції.

Збільшення обсягів експорту продукції, що сприяло зростанню впізнаваності компанії на міжнародному ринку.

Оптимізація технологічних процесів, що дозволило знизити витрати на виробництво та підвищити рентабельність.

З 2008 р. розробка продукції для власних марок Міленіум, Любимов, Оскар.

Запуск нових виробничих потужностей, підбір та навчання персоналу, підбір сировини, складання ексклюзивних рецептур, випуск конкурентоспроможної продукції.

"Реанімування" бізнесу виробництва морозива.

Підсумок: запуск нових виробничих потужностей, підбір та навчання персоналу, підбір сировини, складання ексклюзивних рецептур, випуск конкурентоспроможної продукції.

Проектування та запуск фабрик морозива на базі міськмолзаводів у містах Бухара та Фергана (Узбекистан)