Большой опыт работы , в т.числе ст.поваром. Составление креативного меню и калькуляционных карт. Основные направления- европейская,украинская и восточная кухни. Эксклюзивная восточная выпечка из дрожжевого,слоеного,вытяжного теста. Организация комплексных обедов,обслуживание банкетов,фуршетов и кофе-брейков. Вижу себя в восточной кухне, где имею большой опыт и желание реализовать свои навыки. Долма, манты, хинкали, дымлама, хашлама,шурпа и очень много других блюд..Всвязи с проблемми со здоровем- не могу нести физические нагрузки в полном объеме, Приготовлю фуршет, банкет до 40 чел, приготовлю комплексные обеды для фирмы. Опыт есть.