Завідувач виробництвом "Кулінарія" (р-н ТРЦ Lavina)

У команду торговельного центру “Епіцентр К” запрошуємо Заступника завідувача виробництвом (риба та м'ясо) за адресою: м. Київ, вул. Берковецька, 6В. 

Компанія пропонує:

• стабільну заробітну плату;

• офіційне працевлаштування, оплачувану відпустку 24 календарні дні, оплачувані лікарняні;

• зручний графік роботи 5/2 8:00-18:00;

• розвозка співробітників;

• первинне медичне обслуговування та харчування;

• корпоративні заходи (відпочинок, свята);

• власний спортивний зал на території Торговельного центру;

• спеціальні знижки при купівлі товарів в мережі наших торговельних центрів.

Ваші завдання:

• організація та контроль процесів у виробничому цеху;

• контроль виконання санітарно-гігієнічних норм;

• контроль виконання технологічних процесів;

• контроль якості готових страв (смак, вигляд, температура подачі);

• контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії;

• управління товарообігом, прибутком, націнкою;

• участь у інвентаризаціях;

• організація та планування роботи співробітників та їх навчання;

• замовлення сировини, робота з асортиментом;

• контролювати дотримання працівниками правил і норм з охорони праці, пожежної безпеки, виробничої санітарії, трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку; 

• вести облікову, статистичну та іншу документацію.

Для нас важливо:

• вища освіта - бажано профільна;

• досвід роботи у сфері громадського харчування / кулінарії (бажано від 2 років);

• знання технологічних процесів та обладнання;

• базове розуміння собівартості страв, маржинальності;

• навички планування виробництва (обсяги, навантаження, списання);

• досвід керування персоналом та налагодження процесів виробництва.

Забезпечуємо службовим автобусом на наступні напрямки:

• Воскресеньский просп. - Дарницька пл. - ст.м. Звіринецька - ст.м. Деміївська - ст.м. Виставковий центр - ст.м. Теремки - Кільцева дорога - ст.м. Академмістечко - "Епіцентр К" (ТЦ Lavina).

Виникли питання або цікавлять подробиці? Телефонуйте  Показати контакти +38 (050) 317-64-26  або надсилайте резюме Відправити резюме

З повагою, команда HR «Епіцентр К»

ПРАЦЮЄМО ДАЛІ, НАБЛИЖАЮЧИ ПЕРЕМОГУ