Шеф-кухар

Ми — успішна мережа ресторанів сімейного формату Terra Mare. Наше кредо: La buona cucina, що у перекладі «хороша кухня» — це те, що ми щодня пропонуємо нашим відвідувачам.

На даний момент шукаємо захопленого своєю професією шеф-кухаря, який підсилить нашу команду і розділятиме наші цінності. Розглядаємо лише довготривалу співпрацю.

Кандидатів із інших міст не розглядаємо* (як виключення — можливість проживати у м. Вінниця).

Чому саме ми?

• конкурентоспроможний рівень заробітної плати (за результатом співбесіди);
• можливість професійного розвитку, реалізації свого потенціалу;
• присутність на ринку більше 12 років та постійний розвиток і розширення мережі;
• лояльне керівництво;
• в перспективі — можливість стати «бренд-обличчям» мережі.

Основні функції:

• координація роботи кухні;
• керівництво кухонним персоналом;
• розробка меню: основного та сезонних;
• слідкувати за швидкістю, якістю та виглядом виданих страв;
• складати списки замовлень на інгрідієнти та контролювати складські запаси;
• контролювати наявність інвентаря;
• здійснювати навчання та підвищення кваліфікації кухонного персоналу;

Основні вимоги:

• досвід роботи шеф-кухарем від 2-х років;
• лідерські навички;
• вміння працювати в команді;
• відповідальність;
• вміння виконувати поставлені керівництвом задачі згідно встановлених термінів;
• відсутність шкідливих звичок.

Очікуємо на Ваші резюме. В разі відповідності вимогам — ми з Вами зв’яжемося.