Керуючий кафе

Ми шукаємо досвідченого та відповідального керуючого, який зможе організувати роботу нашого закладу на найвищому рівні та забезпечити бездоганне обслуговування наших гостей. Якщо ви маєте досвід у ресторанній сфері та вмієте ефективно управляти персоналом — ми чекаємо саме на вас!

Основні обов'язки:

• Організація роботи закладу: планування та координація всіх операційних процесів, забезпечення безперебійної роботи ресторану відповідно до стандартів закладу.
• Управління персоналом: складання графіків роботи, контроль за виконанням обов’язків офіціантів, барменів, кухарів, пошук, навчання та мотивація команди.
• Контроль якості обслуговування: забезпечення високого рівня сервісу, оперативне вирішення проблем та запитів гостей, контроль за дотриманням правил етикету та обслуговування.
• Підтримка стандартів чистоти та безпеки: контроль за санітарними нормами та безпекою на кухні та в залі.
• Взаємодія з постачальниками: забезпечення своєчасного постачання продуктів та товарів, співпраця з партнерами.
• Ведення документації: контроль за інвентаризацією, замовленнями та звітністю щодо роботи персоналу.

Ключові вимоги:

• Досвід роботи на керівній посаді в ресторанній або готельно-ресторанній сфері від 2 років.
• Вміння ефективно управляти командою, вирішувати конфліктні ситуації та мотивувати співробітників.
• Високий рівень організованості, відповідальності та стресостійкості.
• Відмінні комунікативні навички, орієнтація на клієнтів та сервіс.
• Знання сучасних стандартів обслуговування та санітарних норм.

Ми пропонуємо:

• Випробувальний термін: 1 місяць із фіксованою ЗП.
• Після випробувального терміну за домовленості: базова ставка + бонуси за KPI.
• Графік роботи: 5/2.
• Можливості для професійного розвитку та кар’єрного зростання.

Марина Показати контакти 0734454401