Працювала в 3 компаніях   19 років 3 місяці

Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Категорийный менеджер

Fozzy Group, cеть гипермаркетов ФОЗЗИ.

Торгівля роздрібна / Retail

3 роки 9 місяців

11.2012 - 08.2016

запуск новых производственных площадок с соблюдением санитарных норм, заказ и расстановка оборудования, контроль действующих производств (кондитерка, пекарня, кулинария) на предмет соблюдения качества продукции и соблюдения санитарии и гигиены, подбор и обучение персонала, опыт работы по действующим стандартам качества и безопасности пищевого производства.

Главный технолог

Реприза, Группа Компаний

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 років 8 місяців

03.2006 - 11.2012

разработка и внедрение новых видов кондитерских и хлебных изделий, контроль наличия и соответствия Нормативной документации (ТУ, ДСТУ, техкарт, техинструкций), отбор и обучение персонала, работа в команде по разработке и внедрению системы качества ХАССР, ISO 22000, ответственность за санитарию и гигиену предприятия: проведение совместных проверок с органами СЭС, ведение соответствующей документации, контроль соблюдения работниками санитарных норм.

Инженер-технолог

ооо "Нивки"

Торгівля роздрібна / Retail

8 років 9 місяців

06.1997 - 03.2006

Ключова інформація

Опыт работы ведущим специалистом в сфере руководства кондитерским и хлебным производством в крупных компаниях,контроль выполнение плана по категории, контроль соблюдения на производственных участках норм санитарии и гигиены, запуск нового производства и расстановка оборудования с учётом соблюдения поточности, работа с поставщиками сырья (есть база), управление персоналом (около 300 чел.), организация работы и обучение. Навыки владения компьютером на уровне уверенного пользователя, английский - базовый, опыт работы в команде по внедрению HACCP, ISO 22000.

Навчалась в 1 закладі

КНУПТ (Киевский национальный университет пищевых тех-гий)

инженер-технолог кондитерского и хлебопекарного пр-ва

Киев, 1997

Алла

Аудитор по пищевой безопасности

Київ

50 років

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 6 годин тому