Працювала в 3 компаніях 19 років 3 місяці
Торгівля роздрібна / Retail, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Категорийный менеджер
Fozzy Group, cеть гипермаркетов ФОЗЗИ.
Торгівля роздрібна / Retail
3 роки 9 місяців
11.2012 - 08.2016
запуск новых производственных площадок с соблюдением санитарных норм, заказ и расстановка оборудования, контроль действующих производств (кондитерка, пекарня, кулинария) на предмет соблюдения качества продукции и соблюдения санитарии и гигиены, подбор и обучение персонала, опыт работы по действующим стандартам качества и безопасности пищевого производства.
Главный технолог
Реприза, Группа Компаний
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
6 років 8 місяців
03.2006 - 11.2012
разработка и внедрение новых видов кондитерских и хлебных изделий, контроль наличия и соответствия Нормативной документации (ТУ, ДСТУ, техкарт, техинструкций), отбор и обучение персонала, работа в команде по разработке и внедрению системы качества ХАССР, ISO 22000, ответственность за санитарию и гигиену предприятия: проведение совместных проверок с органами СЭС, ведение соответствующей документации, контроль соблюдения работниками санитарных норм.
Инженер-технолог
ооо "Нивки"
Торгівля роздрібна / Retail
8 років 9 місяців
06.1997 - 03.2006
Ключова інформація
Опыт работы ведущим специалистом в сфере руководства кондитерским и хлебным производством в крупных компаниях,контроль выполнение плана по категории, контроль соблюдения на производственных участках норм санитарии и гигиены, запуск нового производства и расстановка оборудования с учётом соблюдения поточности, работа с поставщиками сырья (есть база), управление персоналом (около 300 чел.), организация работы и обучение. Навыки владения компьютером на уровне уверенного пользователя, английский - базовый, опыт работы в команде по внедрению HACCP, ISO 22000.
Навчалась в 1 закладі
КНУПТ (Киевский национальный университет пищевых тех-гий)
инженер-технолог кондитерского и хлебопекарного пр-ва
Киев, 1997
Алла
Алла
Аудитор по пищевой безопасности
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 6 годин тому