Працював в 5 компаніях 9 років
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, FMCG, Інше
Кухар
Роквіль
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 років 10 місяців
01.2018 - 10.2023
- Приготування страв згідно з меню
- Контроль за якістю продукції
- Дотримання рецептур та технологій
- Підтримка чистоти на кухні
- Організація робочого процесу на кухні
- Планування меню
- Замовлення продуктів та інвентарю
- Участь у розробці нових страв
- Ведення документації по продуктах
Кухар
Кофан
FMCG
1 рік 10 місяців
01.2020 - 10.2021
Приготування страв згідно з технологічними картами .
- Контроль за якістю продукції
- Приготування страв згідно з меню
- Дотримання рецептур та технологій
- Підтримка чистоти на кухні
- Організація робочого процесу на кухні
- Участь у розробці нових страв
повар горячего процеса
кафе друзі та вино
Інше
1 рік
04.2018 - 03.2019
Приготовление гарячих блюд гарниров а также супов, приготовление бизнес ланчей.
По всем санитарным нормам
По всем санитарным нормам
шеф повар
кафе фестиваль
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
02.2016 - 08.2016
Повар
ресторан бриз
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 8 місяців
07.2013 - 02.2016
За 3 года роботы в бризе достиг должности су-шефа
На должности су-шефа пробыл пол года и уволился по собственному желанию.
Ключова інформація
Ресторан Бриз 3 года работы поваром,кафе фестиваль 6 мес работы шеф поваром,
Пиццерия Челентано от официанта до касира
Пиццерия Челентано от официанта до касира
- Креативність
- Уважність
- Відповідальність
- Кулінарні навички
- Приготування страв
- Дотримання санітарних норм
- Вміння дотримуватися рецептів
- Вміння працювати за технологічними картами
- Дотримання стандартів якості
- Вміння користуватися кухонним обладнанням
Навчався в 1 закладі
ПТУ -5
повар -кондитер
Светловодск, 2013
Додаткова інформація
Особисті якості
Також розглянув роботу водія категорії В.
Можливо особистий водій .
Вадим Анатольевич
Вадим Анатольевич
Кухар
Кременчук
Характер роботи: позмінна робота
Остання активність 2 дні тому