Працювала в 2 компаніях 13 років 9 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Адміністратор
Готель Україна
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
11 років 9 місяців
05.2014 - до теперішнього часу
- загальне управління рестораном, стратегічне планування;
- регулярні перевірки технічного стану ресторану;
- розробка і впровадження заходів, сприяючих збільшенню прибутку;
- контроль резервів на складі, інвентаризація;
- розробка меню в "співавторстві" з шефом;
- контроль над технологічними процесами приготування страв;
- облік реалізованих страв і напоїв, координація роботи з мобільними терміналами і касовими апаратами;
- підбір і навчання, а також звільнення співробітників;
- визначення службових обов'язків працівників, контроль їх виконання;
- контроль дотримання трудової дисципліни, санітарних норм, правил техніки безпеки, контроль графіку роботи;
- контроль обслуговування усіх гостей ( ВІП-персон);
- вирішення конфліктних ситуацій;
- спілкування з представниками перевіряючих інстанцій;
Офіціант бармен
Готель Україна
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
13 років 8 місяців
05.2012 - до теперішнього часу
Навчалась в 1 закладі
Київський національний торговельно-економічний університет
Готельно-ресторанна справа
Киев, 2013
Володіє мовами
Англійська
середній
Російська
вільно
Українська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Курси, тренінги, сертифікати
Тренінг "Сервіс класу Люкс" Асоціація індустрії гостинності України
Киев, 2016
Опанувала навички надання якісного обслуговування, ефективної взаємодії з Гостем, створення ціннісної культури, орієнтованої на першокласний сервіс і зростання продажів.
Додаткова інформація
Особисті якості
Комунікабельність, пунктуальність, працьовитість, відповідальність, уважність, ініціативність.
Марина
Марина
Адміністратор ресторану
Київ
повна зайнятість
Оновлено 2 місяці тому