Работала в 2 компаниях 13 лет
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Адміністратор
Готель Україна
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
10 лет 11 месяцев
05.2014 - по настоящее время
- загальне управління рестораном, стратегічне планування;
- регулярні перевірки технічного стану ресторану;
- розробка і впровадження заходів, сприяючих збільшенню прибутку;
- контроль резервів на складі, інвентаризація;
- розробка меню в "співавторстві" з шефом;
- контроль над технологічними процесами приготування страв;
- облік реалізованих страв і напоїв, координація роботи з мобільними терміналами і касовими апаратами;
- підбір і навчання, а також звільнення співробітників;
- визначення службових обов'язків працівників, контроль їх виконання;
- контроль дотримання трудової дисципліни, санітарних норм, правил техніки безпеки, контроль графіку роботи;
- контроль обслуговування усіх гостей ( ВІП-персон);
- вирішення конфліктних ситуацій;
- спілкування з представниками перевіряючих інстанцій;
Офіціант бармен
Готель Україна
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
12 лет 11 месяцев
05.2012 - по настоящее время
Училась в 1 заведении
Київський національний торговельно-економічний університет
Готельно-ресторанна справа
Киев, 2013
Владеет языками
Английский
средний
Русский
свободно
Украинский
свободно
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Курсы, тренинги, сертификаты
Тренінг "Сервіс класу Люкс" Асоціація індустрії гостинності України
Опанувала навички надання якісного обслуговування, ефективної взаємодії з Гостем, створення ціннісної культури, орієнтованої на першокласний сервіс і зростання продажів.
Дополнительная информация
Особисті якості
Марина
Марина
Адміністратор ресторану
сегодня вы можете открыть ещё 0 контактов
Киев
полная занятость
Обновлено 1 месяц назад